冬季降壓,離不開這幾樣食物~

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現在吃飯重油重鹽

生活變好,運動減少

高血壓患者也越來越多了

今天來分享這樣幾種蔬菜

都有不錯的降壓效果

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一起來看看吧~


|01、黑木耳

黑木耳有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。富含多糖膠體,有良好的清滑作用,還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。所以木耳可以作為降血壓的蔬菜,減輕高血壓患者的癥狀。


西藍花拌黑木耳

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材 料:

西藍花,乾木耳,油適量,鹽適量,素蠔油適量

步驟:

1、木耳泡發好洗淨,撕小朵。

2、西藍花掰成小朵,洗淨。

3、鍋中加水,加少許鹽,油,燒開後下木耳焯熟,盛出放涼開水中浸泡。

4、下西藍花焯熟,盛出放涼開水中浸泡。

5、將西藍花,木耳放入鍋中加入麻油,拌勻。

6、加入素蠔油,拌勻即可。


黑木耳炒百合

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材 料:

新鮮百合1個、黑木耳200克、鹽1勺、味全高鮮1勺、食用油1勺

步驟:

1、百合,清洗乾淨,掰成一片一片的狀態。

2、黑木耳,清洗乾淨,瀝水。

3、熱鍋,放入少許油,放入木耳和百合。

4、翻炒,調入少許鹽。

5、翻炒,利用熱鍋,快速翻炒。

6、淋入少許的高湯。

7、再放入點味全高鮮;攪拌。

8、就可以出鍋,裝盤了。


|02、海帶

海帶中含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素,還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫,顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝人、大量增加鈣的吸收,有認為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓癥狀、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。


素炒海帶結

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材 料:

海帶,紅椒,豆腐乾,生薑,生粉,生抽,胡椒粉,鹽

步驟:

1、乾海帶用水浸泡兩個小時以上,水裡可以放點醋加快軟化。

2、把海帶切成長條后打結。

3、豆腐乾斜刀切,切的時候刀抖動幾下就會切出好看的紋路。

4、紅椒切成三角形,生薑切片。

5、熱鍋冷油,放入生薑煸炒出香味。

6、放入海帶結中火煸炒一會後加入豆腐乾煸炒。

7、加入一點鹽,少許生抽和胡椒粉,放入紅椒。

8、最後勾芡就可以出鍋了。


海帶泡飯

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材 料:

白米,海帶,凍豆腐,白菜,薑片,香油,芝麻,鹽

步驟:

1、鮮海帶泡一會兒,洗淨切小塊。凍豆腐切塊。白菜洗淨凈切塊。白米洗淨凈。

2. 所有食材放鍋裡,加水 ,煮至飯軟菜爛。

3、關火,放芝麻,香油,鹽,拌勻。


|03、芥菜

薺菜的降血壓功效也非常好,特別是薺菜花。經常吃薺菜可以有很明顯的降血壓效果,不過,吃薺菜要以清炒為主,防止其中維生素的流失。

 

豆泡熗芥菜

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材 料:

豆腐泡68克,芥菜300克,乾辣椒6克,鹽3克,生抽一大勺, 糖1克,麻油3克,玉米油10克

步驟:

1、豆泡切粒

2、芥菜洗淨切長條,水滾加少許鹽和一滴油,焯芥菜變綠就撈起。

3、入涼水再控水切塊。

4、熱鍋涼油,爆辣椒段。

5、加入豆泡熗炒。

6、加入芥菜快速翻炒幾下。

7、加鹽,糖,麻油炒均即可出鍋。


小炒芥菜

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材 料:

芥菜2顆,紅辣椒1個,油鹽適量

步驟:

1、燒鍋開水, 加入少許的鹽和幾滴油;

2、水開後放入芥菜進去焯燙一下,變色后撈出;

3、將焯燙好的芥菜切成小粒, 菜梗和菜葉分開來;

4、熱鍋涼油,倒入紅辣椒進去煸炒;

5、微微煸炒出香味後放入菜梗裡進去翻炒;

6、翻炒幾下后再加入菜葉進去翻炒;

7、再加入適量的鹽調味,翻炒均勻即可盛入盤中。


|04、菠菜

菠菜中含有葉酸。食用菠菜對維持 血管結構的完整與健康有積極意義。另外,菠菜中含有大量的鉀、鎂、鈣。其中,鉀可排鈉,降壓;鎂能降低膽固醇、保護心臟功能、輔助心臟 收縮;鈣能鬆弛血管平滑肌、安定神經,使血壓穩定。因此,高血壓患者宜多食菠菜。


果仁菠菜

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材 料:

菠菜400克,腰果100克,橄欖油1茶匙,鹽2克,白糖1茶匙,紅椒少許

步驟:

1、涼油放入腰果,開小火慢慢炸。

2、炸至腰果微黃即可關火,盛出備用。

3、菠菜洗淨凈。

4、水開後放幾滴橄欖油,放入菠菜焯水。

5、焯熟的菠菜盛出,瀝乾水分,加鹽、糖、橄欖油,拌勻。

6、放炸好的腰果,拌勻後放一點紅椒圈點綴即可。


田園蔬菜濃湯

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材 料:

菠菜,西蘭花,松子(炒熟),土豆,純椰汁,有機茶籽油,鹽,黑胡椒

步驟:

1、下茶籽油爆香,土豆塊後下2.5碗的水。

2、小火約煮15分鐘後下西班蘭花。

4、煮約10分鐘後下椰汁、黑胡椒煮開。

5、最後下菠菜略煮一下,關火。

6、菜湯晾涼。

7、把晾涼的湯與菜放在破壁機內。

8、打至細滑,過濾一下。

9、上碗,撒下烤香的松子即可。


|05、西葫蘆

西葫蘆中同樣含有豐富的鉀元素,有輔助降壓的作用。西葫蘆也是需要盡量保持食物的本來風味,製作西葫蘆沙拉或者湯都可。


澆汁西葫蘆

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材 料:

西葫蘆,美人椒,生抽,鹽,醋,糖,芝麻油

步驟:

1、西葫蘆去老皮,用刨絲器刨絲。  

2、取一個大碗,放上水和一點鹽,將西葫蘆絲放進去,十分鐘吧。   

3、泡過的西葫蘆擠去水份,放在盤子裡。

4、取一小碗,準備料汁,我用了糖 鹽 醋 生抽和芝麻油。

5、將料汁澆在擺好的菜上,好了,上桌吧!


西紅柿青椒炒西葫蘆

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材 料:

西葫蘆,西紅柿,青椒,鹽,食用油,生抽

步驟:

1、西紅柿去皮切小塊,西葫蘆切片,青椒切片。

2、鍋中倒入油,下入西紅柿,慢慢煸炒。

3、西紅柿邊炒邊用鍋鏟按壓,炒出西紅柿的紅油。

4、加入西葫蘆片,翻炒。

5、加入生抽、鹽,調味。

6、西葫蘆八分熟時,加入青椒。

7、翻炒均勻,即可出鍋。


|06、芹菜

芹菜是高血壓患者們少不了的食材,也是預防高血壓的有效食材。芹菜中的芹菜素具有擴張末梢毛細血管、降低血壓的作用。


芹菜蘋果汁

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將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘,切碎與蘋果、胡蘿蔔一起榨成汁飲用,每次1杯,每天兩次,尤其適用於眩暈頭痛、滿面潮紅、精神易於興奮的高血壓患者。


|07、苦瓜

苦瓜中含有的苦瓜皂苷有類似於胰島素的作用,還可以促進胰島素的釋放,降低胰島素抵抗,降低甘油三酯和低密度脂蛋白的膽固醇濃度,從而減少動脈硬化。

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將苦瓜切薄片,用水煮沸焯熟,擠出苦瓜中的水分,加入白糖、生薑末、鹽攪拌就可食用。


|08、玉米

玉米中含有豐富的低聚肽,具有明顯的降血壓作用,玉米的不飽和脂肪酸還可以降低血液中的膽固醇。

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玉米的吃法也很簡單,簡單的蒸或者烤就可食用,其他做法反而損壞了玉米的藥用價值。


|09、地瓜

甘薯中含有豐富的鉀元素,據研究表明,一個中等大小的甘肅能夠提供大約542克鉀元素,具有明顯的降血壓作用。

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將烤箱預熱到400度,然後將紅薯切成兩半放入烤盤,在每個馬鈴薯切面上擦油,然後烤製35分鐘就可以食用了。


10、黃瓜

黃瓜有降血壓和降血脂的雙重作用,還有利於人減肥。它富含豐富的維生素和礦物質,還有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃的蠕動。

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吃黃瓜的最好方式也是生吃,黃瓜汁和涼拌黃瓜都很不錯。


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文章來源:素食

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