素食,不僅僅在於「吃」,更是一場心的修行

記得小時候,初秋是最難將息的時刻。時而在酷暑中坐立不安,時而又在秋風裡瑟瑟發抖。穿衣應該是此時最難的問題吧,少了嫌冷多了嫌熱。此時,內心往往會生出一絲燥熱。


父母總是用一句古話說我:心靜自然涼。對於不解世事、好動活潑的孩子來說,由心入靜是很難的;即使在今日,環顧身邊,大多數成年人每天為了生活奔波忙碌,讓心沉靜下來也實非易事,甚至很多時候,平白無故的心底會升騰無名之火。


時代在進步,但每當我們打量著身旁的高樓大廈,來往匆匆的行人的時候,卻會發現這個世界正在逐漸浮躁和不耐。剋制的寧靜心在如今看來,卻是難得的珍寶。

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同時,我們也受困於這種浮躁和不耐所帶來的對於人際、事業、心情等多方面的隱患——因為急躁,脫口而出的話容易傷害他人;沒有耐心,總會導致思維不夠縝密;衝動,更是不易做出理智的判斷。


雖然試圖克制,但每次情緒過後才會意識到,會非常後悔,於是和大多數人認為的一樣,認為性格與生俱來,很難改變,只能盡量警示自己。不過,人的自我剋制力總是有限的,而時常繃緊的情緒也很累心。


所以,漸漸有人意識到,需要改變了。他們選擇許多不同的方式來扭轉這樣的局面——運動、旅行、冥想、還有素食。


有人曾說過,素食,不僅僅在於"吃",更是一場心的修行。此言深得我心。

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談到素食,初嘗素食的人都會很關注如下許多問題,例如怎麼吃啊?吃什麼啊?如何吃得健康啊?其實,這些可以說是食素的基本問題。在熟能生巧的基礎之上,這些基本問題都將得到解決。


在此之後,「學會如何素食」的問題便不會再在素食者的考慮之列,進而真正開始關注素食的目的——修養身心。


有人會發現,經過一段較長時間的食素之後,人開始變得更加的平和。看待問題也不像過去一樣急躁,而是鎮定面對、從容解決。


一次在觀摩瑜伽表演時,結識了一位朋友,她的性格總是溫文爾雅,不急不躁,而那種舒緩平和又似渾然天成,從心底靜靜散發而出,全無克制和壓抑的痕迹。


當我羨慕地說她好性格時,她微微一笑,說自己幾年前也很急躁,這樣的轉變一方面是練瑜伽,另一方面是學習瑜伽后開始了食素。其實,不同的食物對人的心理和生理都會產生明顯不同的影響。

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根據瑜伽的理論,食物可分為三類:

 一類是惰性食物。包括所有的非蔬菜水果類的食物和經過多次烹飪的食物,這類食物看上去似乎能補足豐富的營養和旺盛的精力,其實都會讓人嗜睡、昏沉、不安,使身體倦怠、粗糙而缺乏生命力和開創力。


第二類是變性食物。指的是烹調過度或加入過多調料的食物,這些食物因為濃郁的口感而令人慾罷不能,但它們的自然味道甚至天然營養已經遭到破壞,同時還會破壞人的身心平衡,令人逐漸失去鎮靜,變得煩躁不安,甚至產生悲觀、焦慮、沮喪等不良情緒。


第三類食物叫做悅性食物。如穀類、水果、蔬菜、牛奶、蜂蜜、豆類、堅果等。其中除了牛奶和蜂蜜被部分嚴格的素食者所拒絕外,其他的都在素食範圍之內。這些自然清新的食物在提供足夠的養分,保證精力充沛的同時,更能賦予人身心平和、純淨、健康、積極。


《禮記·大學》中曾說道,「欲修其身者,先正其心;欲正其心者,先誠其意」。素食,讓素食者回歸自然,享受原生態健康,傳播保護地球生態環境的文化理念。


吃素來汲取天然純淨的均衡營養,體驗擺脫了都市的喧囂和慾望的愉悅。修養自己的內心,讓自身成為傳播素食文化的載體,使得素食越來越成為一個全球時尚的標籤。


素食,凜然已經成為一種全新的環保、健康生活方式。

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資料來源|素食網

圖片來源|百度圖片


文章來源:菜小豆的素食日記

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