一天很短,早餐很重要!超級飯糰做法大全

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冬至,你吃餃子了嗎?明天早餐可以吃這個超級飯糰哦!


在台灣,牛油果被人親切地稱為「幸福果」,口感綿密細緻,有著淡淡的香味,子涵就特別愛喝牛油果雪梨汁。

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牛油果是營養價值很高的水果,所含的維生素美容保健很有效果。纖維含量也特別高,一顆牛油果的纖維含量相當於兩個番薯,兩棵萵苣。

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食材

——

大米、糙米、燕麥、藜麥、牛油果、紅心柚

腰果仁、海鹽花生醬

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[ 做法 ]

- STEP 1 -

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大米、糙米、燕麥放入一個碗中加入水,大米、糙米、燕麥比例是4:1:1。


- STEP 2 -

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提起一晚浸泡,然後放入鍋中煮20分鐘左右,來不及泡的話需要煮久一點。


- STEP 3 -

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藜麥煮熟,撒在米飯上,用勺子攪拌。 


- STEP 4 -

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加一勺海鹽花生醬在米飯中拌勻。

 

- STEP 5 -

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飯用手握成三角形,熱鍋刷上一層油放上飯糰。


- STEP 6 -

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兩面煎製微黃即可。


- STEP 7 -

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牛油果用刀沿著果核轉動一圈,扭一扭然後掰成兩半,用刀插入牛油果核,卡住后輕輕把核拔出。

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- STEP 8 -

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牛油果用刀去皮,切小丁。


- STEP 9-

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腰果仁和牛油果放入破壁機內,再倒入橄欖油和椰漿。

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- STEP 10 -

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開啟破壁機打成泥,如果牛油果比較熟直接放一半牛油果丁。


- STEP 11 -

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牛油果醬加一點海鹽,柚子撕碎放入碗中混合均勻即可。


- STEP 12 -

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最後把醬抹在飯糰上開吃。

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愛重口味的朋友,可以用青芥末和醬油調成汁沾著吃。有海苔的話,飯糰外麵包上一層更酥脆。

飯糰中加入糙米、燕麥、藜麥,口感好營養也更豐富。藜麥的營養價值很高,特別是生的,但是熟的更好吃些。

牛油果很硬,可以用熟蘋果或香蕉來催熟,手捏時能微微變軟就可以吃了,熟后的牛油果口感滑膩更好吃。

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冬天這麼冷······

還好我們有彼此


一粥一飯,當思來之不易;

一飲一啄,飽蘸苦辣酸甜。


文章來源:教素食

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