素食女王Daphne拒絕《鋒味》煮肉,退賽尤榮!全球素食者為她打Call!

謝霆鋒火了

因為他成功燃起了肉食者VS素食者口水大戰

整個事件歸根結底

只有三個字

不-尊-重

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▲香港立場新聞組圖

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▲香港娛樂組圖


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香港男星謝霆鋒因主持美食真人秀《12道鋒味》再創事業高峰,常邀請大咖明星一同參與,頗受觀眾歡迎,第四季節目日前開播,卻傳齣節目要求茹素者以肉烹調的消息,引起正反兩方論戰。

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謝霆鋒主持的飲食節目《鋒味》第四季找來60位廚師比拚,但節目剛開播就引起爭議,來自紐約的素食女廚師Daphne Cheng被要求煮肉,但她指自己16年沒煮過肉為由而拒絕煮肉,最後只好送走對方。

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謝霆鋒主持節目人氣大增。(翻攝自謝霆鋒微博)


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Daphne Cheng已吃素16年。(翻攝自Daphne Cheng臉書)

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鋒味開播就惹出大爭議,但是謝霆鋒為什麼要這樣做,難道不知道自己的行為是在鄙視素食者嗎?而且最後那位素食女王不得不選擇退賽。謝霆鋒的做法確實是有點過分,認為每個人都有自己堅持的理由,不要因為拒絕而被逼退賽。

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Daphne Cheng指自己16年沒有煮過肉,講了幾次「不可能」,又話不會為這個比賽去改變,氣氛搞到好尷尬!

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「素食女王」Daphne Cheng被要求煮肉PK肉食達人煮素

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謝霆鋒聽到都覺得愕然,之後說:「我們尊重這個(決定),如果不做的話,就等於是棄權的話,你是這個意思嗎?」

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Daphne Cheng都點頭答:「是,是的!」謝霆鋒再與其他主持霍汶希(Mani)討論之後,只好送走她。

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霍汶希表示,「比賽就是比賽,將來我們要出去PK的時候,真的不能說我只做素,不做其他的。就是團隊的精神是非常重要的。退出的話就有一點遺憾。」

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謝霆鋒就說:「我完全是尊重做素的精神,也非常尊重Daphne個人的這個信仰,只是當外面的很多的狀況或者是主題,並不是我們想的,可能是外來的一些因素,那這個(鋒味)戰隊會沒辦法搞。」

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DaphneCheng在微博帖文,表示:「很開心進入16強,但我已經16年沒有做過肉了,而且我崇尚蔬食健康,這個是我沒有辦法放棄的多年的原則,所以感謝謝霆鋒對我個人信仰的理解和支持哦!」

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網民則說道:「根本就是對價值觀及底線的挑釁。」、「個人認為,對一位全能的廚師或許要煮出全能的菜式,但這是領域的不同,而且主辦方是知道他們的領域,在希望增加收視率的期許下才有此安排。」,也有網民稱「謝霆鋒指名叫一個茹素16年的出名素廚Daphne Cheng煮肉,還敢說「respect」?小朋友,究竟你知不知道自己在說甚麼?」


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誰說蔬食廚師不利於團隊發展?

誰說蔬食廚師沒前途??

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Daphne團隊

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她是國內外最紅的蔬食廚師之一,在紐約,上海舉辦過多次名流晚宴。

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▲婚紗女王Vera Wang(中間)


28歲的Daphne Cheng 是紐約最受歡迎的素食主廚之一,預定她的晚餐需等至少一個月,婚紗女王Vera Wang 亦曾是她的座上客。

今年年初,她受邀主持美食界奧斯卡James Beard Awards的素食盛宴。

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為James Beard Awards做的素食盛宴


5月,她和奧巴馬一起受邀,參加Seeds and Chips活動並發表演講。

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7月,她再次為Stella McCartney主持上海發布會的私人晚宴,她做的小籠包大受歡迎。


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Daphne和StellaMcCartney


對於Daphne 被淘汰出局

引來全球素食者的不滿

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Green Monday 聯合創辦人楊大偉於 Facebook 發聲呼籲全球素食者、愛護動物及環境人士以及媒體朋友,關注節目組隊Daphne 的欺凌及侮辱,稱節目組以為叫素食者煮肉很富娛樂性,實質是頭腦欠缺的欺凌及侮辱。這種欺凌每日亦在學校、工作場所、餐廳甚至家裡發生。他指,很多人懼怕成為素食者,正因為他們害怕被社會邊緣化。他最後強調,煮肉的要求,對於16年素食經驗的 Daphne 而言,是極為不尊重的行為。

 

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而 Daphne 則留言感謝楊大偉的支持,又指自己是因為素食者的身份才被節目選中及邀請,她亦曾希望透過主流媒體向中國展示素食佳肴。她指節目組答應會尊重她的原則,不會要求她煮肉類食品。當評委第一次要求她煮肉時,她因中文不好而沒聽清楚。她說當時節目組仍堅持說她不用煮肉類食品,但沒想到最後出來卻不是這回事。

 

But

轉折又來了

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霍汶希(Mani)向《蘋果》提供兩條短片,表示事前已經同對方講清楚。我們的素食女神回復:「「No it's not true. I didn't understand it correctly. 」(不是真的,我當時其實不知道他們的意思)。Daphne更加指出,製作團隊將節目當中及棄賽后訪問剪走大部份內容,所以令大家對她的立場有疑。

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那麼,事情的真相到底是怎樣的呢?素食星球(公眾號ID:vegplanet)今早發布了對素食女神Daphne的獨家採訪。(下文中的"我們"代表素食星球)


Daphne的獨家採訪

Daphne接受了我們的採訪,回應外界對於她退賽的種種聲音。看到Daphne堅定而自信地代表素食群體在人群中發聲,我們相信這個嬌小的女生體內蘊含著無盡的可能,在推廣植物性飲食的道路上勇敢地走下去。

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Daphne,大一從加州伯克利分校退學,憑藉驚人的創造力和精湛的廚藝,一路做到行政主廚,並且打造了紐約城中最Hot的素食餐廳,LADYBIRD。


►素食星球:當時為什麼要參加《鋒味》?

Daphne:今年6月,《鋒味》的一個評委邀請我參加這個項目。他說,他們一直想找一個素食廚師,但一直找不到合適的。

聽到他這麼說,我也很激動,因為我想,「哇,製作人很有遠見,他們可以接受美國主流媒體仍然無法接受的價值觀:『我們都應該多吃蔬菜』。」這對於我來說是一個可以將素食傳播給大眾的好機會。

因為現在素食很小眾,而且很多人對素食有偏見,如果可以在這個節目上向廣大的觀眾展示植物性飲食的美好,這是每一個素食者都樂意去做的一件事。


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►素食星球:因為堅持自己不做肉,最終止步16強,你覺得遺憾嗎?  

Daphne:不會。我從14歲時起開始吃素,大學時,我選擇堅定地做一位素食廚師,從加州伯克利分校退學。

這期間遇到了重重阻撓,但沒人可以改變我的信念。不管周圍人怎麼說。

我非常清楚地知道自己是誰,在做什麼。為了節目效果,評委們強迫一名素食者做肉。這完全違背了我的價值觀,也違背了他們邀請我來參加節目的初心。

我不可能為了留在台上而放棄14年的信仰。但是我會因為沒能將素食的美好傳遞出去而感到遺憾。

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►素食星球:對這個節目你有什麼看法?

Daphne:我覺得評委們對我的價值觀很不尊重,他們強迫我做肉,否則會被取消參賽資格。

我覺得即使不是素食主義者,但也要尊重素食者,而不是強迫你做一些娛樂性的事情,獲得收視率。

而且為了這個比賽,我花費了很多心血研究菜譜,希望能夠將最棒的素食帶給大家。告訴人們素食可以好吃,好看,有營養。

但是評委也好,節目組也好,沒有真正了解素食文化,僅僅把「美女素廚」作為噱頭,獲得節目效果,這樣的節目很不專業,沒有深度。

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►素食星球:你參加完這個節目後有什麼想說的嗎?

Daphne:我有機會分享我的使命,並傳播我的信息,告訴你如何吃蔬菜才是真正美味的。

我不介意我沒有進8強,因為我寧願堅持自己的價值觀,也不願因為錯誤的理由而出名。

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素食者在國內外還是一個比較小眾的群體,素食,是一種新潮前沿的生活方式。當然,會有不少人質疑,但是因為有無數Daphne這樣的人存在,堅定不移地為素食發聲,所以我們相信素食的美好,會被越來越多的人們接受。

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我們選擇素食,是因為素食本身是迷人的。通過素食,我們更能感知食物的力量,感謝它們的贈予。我們開始發自內心地珍惜當下。素食不是一個標籤,而是一個方向,可以引領更多的人發現自然萬物的美好,回歸最真實的自我。


看到這兒,事件始末已經很明晰了!其實呢,飲食選擇這件事兒全看自己,我們不會因為自己吃素去道德綁架肉食者,但是請肉食者也拿出同樣的風度尊重我們各自的選擇!

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本文部分內容來源於:素食星球、GREEN MONDAY

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文章來源:素食營養師

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