德國倆姑娘開了一雜貨舖:零污染,不包裝,這才是我想逛的超市!

一個人每天會產生多少塑料垃圾?早上麵包店買的三明治,中午點的快餐,晚上買的蔬果,你在街上購買的每一樣東西都可能產生一次性塑料廢品。瑞士籍的莎拉和德國籍的米蘭娜因為烹飪而相遇,她們提出了一個大膽的想法:全面拒絕食品包裝,於是,柏林第一家無包裝超市OriginalUnverpackt問世。我們一起進店看看~

15129590109742.jpg

「循環再利用的想法很棒,可是我做不到啊……」

「超市的塑料袋要收費,無所謂啊,反正不缺那幾毛錢。」

迫切需要的環保行動,跟眼下的便利與生活的疲憊比起來,顯得那麼的蒼白無力。

15129590101946.jpg

瑞士籍的莎拉和德國籍的米蘭娜,因為烹飪而相遇到一起。

然而每次煮完飯,望著小山般的垃圾:塑料袋、保鮮膜、紙盒、鋁箔紙,兩人心底都會產生愧疚感。

某個晚上,她們提出了一個大膽的想法:全面拒絕食品包裝。於是,柏林第一家無包裝超市OriginalUnverpackt問世。

15129590117142.jpg

零污染無包裝

______

這家超市從外面看上去不起眼,但是店裡的擺設獨樹一幟,乍看上去像是實驗室。

15129590115033.jpg

莎拉和米蘭娜主張一種新的環境保護理論——預循環

與其頭疼包裝製品垃圾的回收問題,不如直接把包裝袋從購物習慣中剔除。

15129590125185.jpg

超市出售超過600種商品,基本全部為有機商品,包括有機水果、蔬菜、穀物和一些液體,如:洗髮水等。

所有的商品都甩掉華麗的外包裝,赤裸裸的呈現原貌,回歸古時的散賣狀態。

15129590128453.jpg

各式堅果和乾果,好吃營養,是很棒的零嘴喔,整齊排列出來十分壯觀,顏色好美。

15129590129469.jpg

清潔劑、沐浴露和香皂等,皆為天然原料,經過認證合格的有機品牌。

15129590122778.jpg

橄欖、黃瓜等腌漬物,還有煮菜必備的醋和油。

15129590139710.jpg

大人有癮頭,小孩怎能沒有?糖果區讓小朋友流連忘返,不買不歸。

15129590138857.jpg

在整齊清潔的賣場,隨時能與親切的店員閑聊,讓人重溫逛菜市場的溫馨感受。

15129590146153.jpg

通過對水果、蔬菜、穀物的分類,Original Unverpackt使用集裝箱來儲藏貨物。

即使是像洗髮水這樣的商品,也使用了可以重複利用的箱子來儲存,而不是用傳統的紙箱或塑料包裝箱。

15129590142249.jpg

所有貨物都放在容器內,顧客按量選取。

15129590149635.jpg

15129590158891.jpg

店內唯一要一罐一罐買走的只有手工果醬。

15129591859984.jpg

OriginalUnverpackt崇尚的「零廢物」理念也滲透到了供應鏈的每個環節裡。這裡出售的日常用品和有機商品皆來自當地的供貨商,有效減少了運輸成本和運輸過程中產生的污染。

15129590156298.jpg

自帶容器,不然連沐浴露都買不到

______

超市中的貨物被整批放入開口向下的容器中,容器帶有一個控制桿,顧客根據需要來購買相應的數量。

15129590168298.jpg

這家超市裡不出售任何一次性的盒子、袋子、罐子或其它容器,只提供散裝穀物、飲品等,顧客需要攜帶自備容器來購物,自備的包裝盒先自行稱重貼標籤,最後結帳時,再將其重量扣除。

15129590161534.jpg

顧客帶著自備容器來到店裡,每一種產品都可以需要多少買多少。當然如果你忘記帶了,也可以從商店裡借用多用型容器或使用可循環的紙袋。

15129590161454.jpg

15129590172494.jpg

15129590178998.jpg

貨架上排放整齊的各種各樣的豆子,顧客可以隨需挑選購買,這不僅可以減少包裝,同時也減少了常見的大包裝帶來的食品浪費。

15129590177898.jpg

裝在大桶裡的洗髮水,顧客也可以用吸管將其抽取到較小的容器中。

15129590189780.jpg

牙膏也可以以「小藥片」的形狀購買,用多少買多少。

15129590183824.jpg

但是沒有合適的包裝帶來的運輸問題,對習慣便利的現代人來說,彷彿又是一個挑戰。

光顧Original-Unverpackt的客人們,對於克服這一點都各有奇招。有人直接用帽子裝堅果帶走,有人拿著品客的薯條筒來買意麵。

15129590189190.jpg

雖然沒有包裝袋,但是產品信息,比如生產地、營養成分等,依然會明確標示出來。

15129590183444.jpg

家附近有這樣的超市我要天天去

______

無包裝超市受到熱烈的支持,顧客絡繹不絕。

15129590198286.jpg

更值得一提的是,店內的商品價格有高有低,總體比較親民。每個人都有能力去支付這些產品,從而以自己的方式為環境做貢獻。

15129590199226.jpg

除了售賣的商品環保外,店內的裝潢也是德國式的極簡風格,使用環保櫥窗、節能照明和木地板等,營造更貼近自然的購物環境。

15129590196128.jpg

15129590207941.jpg

相比於傳統超市明亮的燈光和喧囂的導購聲,original unverpackt能帶給顧客不一樣的購物體驗。

15129590206637.jpg

要幾斤紅豆,可以直接請老闆娘直接裝進籃子裡,這才是我想逛的超市!


零包裝離我們還有多遠

______

擺脫包裝的做法,在英國,美國,奧地利也出現過,不過2007年在倫敦開業的先驅不堪虧損,三年就歇業了。目前包括originalunverpackt在內,歐洲僅有5家零包裝的購物商店。

151295902034.jpg

▲德國:Unverpackt-Laden in Kiel

15129590212481.jpg

▲ 法國 Day byDay

1512959021373.jpg

▲ 義大利:Effecorta

15129590228134.jpg

▲ 哥本哈根LOSMarket

1512959022571.jpg

▲去年8月,台灣首間無包裝超市「裸市集」面世。

15129590223813.jpg

它提供的容器除了瓶子、罐子、紙袋,更有小試管用來購物份量小的貨品。

15129590225598.jpg

褪去華麗包裝,回歸食物本質。購買你想要的份量,省去不必要的花費,減少不必要的浪費。

15129590239143.jpg

當份量減少,單價相對降低。你就會考慮幫自己和家人選用更好的產品,以這樣的想法為出發點,很符合現代人的家庭模式。

15129590233082.jpg

「原廠無包裝」的商業行為有樂觀的地方,也會遇到很多挑戰,但是就如莎拉說的「重點是決心」

15129590242100.jpg

堅持不懈地立足去做一件事,其環保的意義也非常重要,讓我們看到所有的環保理念,只要願意實踐並持之以恆,便可以有機會將其實現。


分享喜悅

HAPPY

文章來源:素夥伴

close delete doc earth edit error exit eye facebook flag help ia image issue lock mail money note pie search setting user web write flag2 link time