冬季天乾物燥,10道百合食譜幫你潤肺、養胃、安神。

1512715630312.jpg

中醫上說「春夏養陽,秋冬養陰」,所以秋冬季養生要注重養陰。百合入心、肺經,可潤肺止咳、清心安神。常食百合,可以補肺潤燥、健脾開味,補養身體,使人精神煥發,抗拒疲勞。平常多熬粥食用。

Advertisements


天氣越來越乾燥。易躁鬱、失眠,需要潤肺、養胃、安神的人越來越多,此時吃百合正適合。


1、百合扣金瓜

1512715630758.jpg

Advertisements

材 料:

金瓜,百合乾,枸杞,水澱粉,白糖,冰糖

步 驟:

1、金瓜洗淨削去表皮、壤,切三角塊備用。

2、金瓜擺入盤中,將漲發洗淨的百合、枸杞撒入。

3、加冰糖、白糖入沸水蒸鍋蒸10分鐘左右。

4、將蒸好的百合南瓜取出,瀝出原糖汁水。

5、鍋置火上將原糖汁水倒入鍋中,加適量水澱粉做菜玻璃芡汁。

6、芡汁澆到金瓜表面,點綴枸杞即可。


2、百合南瓜

15127156311561.jpg

Advertisements

材 料:

南瓜250克,乾百合30克,紅棗4顆,冰糖80克

步 驟:

1、紅棗和百合洗淨后,用清水泡發待用。

2、南瓜切成塊,去籽去瓤,將南瓜均勻的鋪在盤子裡。

3、紅棗去核切成條狀待用。然後分層放上泡好的百合和冰糖。

4、最後放上紅棗,上鍋整30分鐘即可.

5、出鍋后,溫馨的蒸品出爐了。


3、西芹炒百合

15127156303641.jpg

Advertisements

材 料:

西芹,百合,鹽,胡椒粉,味全高鮮,食用油

步 驟:

1、乾百合泡發,西芹洗淨切片

2、炒鍋熱油,先下西芹翻炒1分鐘,然後下百合

3、加鹽和味全高鮮翻炒至百合邊緣透明即可(約1-2分鐘)。


4、黑木耳炒百合

15127156303214.jpg

Advertisements

材 料:

乾百合,黑木耳,鹽,味全高鮮,素高湯,食用油

步 驟:

1、百合 和黑木耳分別洗淨泡發,瀝水;

2、熱鍋,放入少許油,放入木耳和百合;

3、翻炒,調入少許鹽;

4、淋入少許的高湯;

5、再放入點味全高鮮炒勻,裝盤


5、百合炒西蘭花

15127156761558.jpg

Advertisements

材 料:

乾百合,西蘭花,枸杞,植物油,鹽,味全高鮮

步 驟:

1、乾百合泡發,西蘭花洗淨掰成小朵

2、熱鍋入油,下西蘭花,翻炒,加水,略微燉煮

3、西蘭花變軟后,下百合與枸杞一同翻炒

4、用鹽、味全高鮮調味就可以了


6、山藥燉百合

15127156763665.jpg

Advertisements

材 料:

山藥,乾百合,枸杞,冰糖

步 驟:

1、乾百合洗淨。山藥去皮,切厚片

2、鍋內放500ML清水,大火煮開后將山藥、百合,枸杞一同放入鍋中,改中火煮

3、煮約45分鐘,待水餘下一半時,將冰糖放入至完全化開即可


7、枸杞百合綠豆粥

15127156761547.jpg

材 料:

綠豆150克,枸杞適量,水適量,百合乾適量,冰糖適量

步 驟:

1、把綠豆用水淘洗乾淨,挑出雜質。

2、把百合乾和枸杞用水洗淨。

3、將三種食材連同冰糖放入電壓力鍋內。

4、加入適量水。

5、蓋蓋,接通電源,選擇「粥」功能。開始工作。

6、工作結束,徹底放氣后打開蓋子。

7、攪勻后盛出食用。


8、南瓜百合粥

15127156778224.jpg

材 料:

南瓜,百合,大米,冰糖

步 驟:

南瓜切小塊,和百合、大米洗淨后,加水和冰糖同煮粥


9、馬蹄百合粥

15127156773760.jpg

材 料:

馬蹄,乾百合,粳米,蕎麥,冰糖

步 驟:

1、馬蹄去皮切小塊,乾百合泡發

2、將馬蹄與粳米先下鍋煮,約15min后加冰糖、百合和蕎麥,因為後兩者比較容易熟

3、煮到自己滿意的程度就可以啦


10、百合玉米湯

1512715677951.jpg

材 料:

南瓜250g,乾百合25g,玉米1根,鹽適量,紅棗3個,生薑2片

步 驟:

1、乾百合稍浸泡;

2、玉米切段;

3、除南瓜外,所有材料下鍋加清水5碗,大火燒開後轉文火煲1個小時;

4、南瓜去皮切塊;

5、加入南瓜再煲半個小時,就可以下鹽喝湯了。


部份圖文來源網路,版權屬原作者並深表敬意,如有疑問請聯繫我們妥善處理。

文章來源:素食

close delete doc earth edit error exit eye facebook flag help ia image issue lock mail money note pie search setting user web write flag2 link time