一碗熱乎乎的熗鍋麵,好吃到淚流滿面

天氣一冷,可能就比較懶,但是吃一碗熱乎乎的麵條還是很不錯的。今天就給大家做一碗簡單的熗鍋麵。


麵條起源於中國,最初所有麵食統稱為餅,其中在湯中煮熟的叫「湯餅」。麵條製作簡單、食用方便且營養豐富。

經煮、炒、燴、炸而成的一種食品各地特色麵食,有武漢熱乾麵、山西的刀削麵、北京的炸醬麵、蘭州拉麵等。

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食材

——

寬麵、豇豆、香菇、青椒

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[ 做法 ]

- STEP 1 -

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熱鍋起油,下入豇豆煸炒。

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- STEP 2 -

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豇豆炒製變色放入香菇,加適量生抽。

 

- STEP 3 -

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炒製香菇變色,倒入適量水。

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- STEP 4 -

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加少許腰果醬,煮開后加入胡椒粉。


- STEP 5 -

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撒上十三香和少許鹽。

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- STEP 6 -

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最後放入麵條和切好的青椒。


- STEP 7 -

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大火將麵條煮熟撈出。

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熗鍋麵是一款地方特色的麵條,簡單但味道出奇的好,麵條(點擊藍色字體「麵條」即可查看具體做法)可以自己製作,自己做的更加勁道好吃。

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麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。


水量要放足,以免麵條放下去水燒乾了,麵條和菜還沒有熟。豇豆一定要煮透,不熟吃了容易腹瀉。

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一粥一飯,當思來之不易;

一飲一啄,飽蘸苦辣酸甜。


文章來源:教素食

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