補腎的小黑豆,10種做法總有一款你喜歡!

15123822802595.jpg

在中醫典籍裡,黑豆是「腎之谷」,

可以說是專門為腎而生的。

但如何吃到黑豆那點補腎的力量,也得看你吃貨的功力。


黑豆真的太容易吃錯了,比如:

別人吃了補腎,你卻吃了尿頻;

別人吃了頭髮變黑,你卻肚子脹氣;

別人吃了排毒,你吃了卻腹瀉

……


如何吃,才能對得起自己那二兩老腎?

黑豆色黑,象冬季,善收藏, 能入腎 。

15123822809036.jpg

黑豆性味甘寒,所以它滋養的是腎陰,不是腎陽,更不是壯陽的。

黑豆有一種吸力,像黑洞一樣,能把濁邪封藏起來,然後從小便帶走,達到利水解毒的效果(所以喝黑豆漿、或黑豆吃多了,容易尿頻)。


《本草綱目》:黑豆入腎功多,故能治水、消脹、下氣,制風熱而活血解毒。

黑豆能夠養腎的真性,除濕下行,具有降濁之力,瀉中帶補意,補而不膩。

但腎陽虛的人,吃黑豆就不合適了。下面推薦幾道黑豆養生食譜。


|1、補氣益腎-醋泡黑豆

15123822802484.jpg

材 料:

大黑豆1000g,黃米醋2斤半

步 驟:

1、黑豆洗淨,晾乾,將黑豆下鍋,中火翻炒,或者放足夠的水以中火煮,到表皮爆開(重要),停火。

2、待黑豆晾涼后,將黑豆取出,放入玻璃瓶內,倒入黃米醋,全部浸入為止,將玻璃瓶蓋密封好,其他容器也行,放置與冰箱內或者陰涼處儲存,待到黑豆膨脹之時便可食用,一般為兩天時間。中途若發現醋被吸收了大半可加醋,直到吸收滿為止。

3、哈哈 這麼簡單  大家也動手開始做吧。


|2、補腎烏髮—黑豆薏米百合湯

15123822801383.jpg

材 料:

黑豆50g,花生50g,薏苡仁100g,黑米100g,大米80g,百合20g,黑芝麻20g,冰糖適量

步 驟:

1、花生、薏苡仁、黑豆、黑米、乾百合分別洗淨,泡2小時以上備用。

2、大米、黑芝麻分別洗淨,備用。

3、鍋內放入適量水,放入花生、黑豆,大火煮開。

4、放入薏米仁、放入黑米。

5、 再放入大米,煮約20分鐘。

6、放入泡好的百合、黑芝麻和適量冰糖。煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可。

7、OK。一碗滋補的補腎烏髮湯就完成咯。


|3、滋陰補血-桑葚黑豆紅棗糖水

15123822807697.jpg

材 料:

桑葚乾20g,黑豆30g,紅棗3顆,紅糖20g,水5碗

步 驟:

1、黑豆浸泡兩個小時。

2、紅棗去核。

3、鍋裡加4碗水,倒入桑葚乾、黑豆、紅棗大火燒開,轉小火煮40分鐘。

4、加紅糖煮至溶化即可。

5、入口有淡淡的甜味。


|4、補腎抗衰老-黑豆山藥豆漿

15123822818311.jpg

材 料:

黑豆45g。黃豆25g。鐵棍山藥半根約60g。水1000ml

步 驟:

1、黑豆、黃豆沖撿出壞豆沖洗乾淨,冷水浸泡4小時以上。山藥洗淨去皮切成小塊。

2、將浸泡后的黃豆、黑豆和處理好的山藥放入破壁料理機的攪拌杯中,加入1000ml的水(注意別超過熱湯的最高水位線)。

3、接通電源,選擇」豆漿「功能,按下啟動鍵。

4、20分鐘香濃順滑的黑豆山藥豆漿就做好了。


|5、黑豆芝麻紅棗濃漿

15123822818637.jpg

材 料:

乾黑豆35g,乾黃豆25g,熟黑芝麻20g,若羌棗10粒,純淨水適量,海鹽半小勺

步 驟:

1、黑豆黃豆洗乾淨后,用淨水泡發一夜,瀝乾水,和黑芝麻,切成1cm粒狀的若羌棗,倒進豆漿機,加淨水至1000ml刻度。

2、開啟免濾濕豆功能。這款濃漿不需要用糖調味,用若羌棗代替甜味料更健康。

3、大約半個小時完成,開蓋加入半小勺海鹽,用筷子攪拌均勻。

4、開喝吧!香濃美味的一杯營養濃漿,給人注入滿滿的正能量。


|6、黑豆糕

15123822812051.jpg

材 料:

黑豆500g,糖80g,椰子油20g

步 驟:

1、黑豆略煮,去皮,用電飯鍋,豆類鍵,煮熟,用料理棒打成蓉。

2、不粘鍋裡放椰子油,豆蓉倒入鍋裡,加入糖,一起翻炒。

3、炒至可以成團為止,取出,稍稍晾至溫涼。

4、在此期間,炒製防粘粉。我用的低粉。

5、炒至麵粉微黃,有麥香味兒,即可。

6、把黑豆沙分成50克大小每份。

7、放入模具中壓製成型,現在就可以吃嘍。


|7、銀耳枸杞黑豆羹

15123822819070.jpg

材 料:

泡發銀耳一小碗,枸杞、黑豆、葡萄乾適量,冰糖一勺

步 驟:

1、泡發銀耳黑豆枸杞水開後下鍋,小火燉。

2、待黑豆煮好后最後放入葡萄乾再煮五分鐘即可出鍋。


|8、黑豆大棗粥

15123822812178.jpg

材 料:

黑豆30g,糥米30g,大棗50g,開水500g

步 驟:

1、黑豆提前用水浸泡6小時以上。

2、將糥米洗淨,放入燉盅。

3、加入泡好的黑豆。

4、加入洗淨的大棗。

5、加入滾燙的開水。

6、燉鍋裡也加入開水,夠2個小時燉煮的量。

7、擰上「高火」檔位,讓電燉鍋工作2小時左右。


|9、童心黑豆錢錢

15123822826447.jpg

材 料:

黑豆錢錢40g,紅蘿蔔20g,壽司蘿蔔20g,黃瓜適量,食鹽適量

步 驟:

1、黑豆錢錢加少許水打濕,放蒸鍋蒸大約30分鐘左右。

2、蒸熟后取出。

3、炒鍋放少許油預熱,油熱后倒入黑豆錢錢翻炒。

4、加入適量食鹽炒勻出鍋。

5、紅蘿蔔和壽司蘿蔔用模具切出大小不一的花朵形狀。

6、黃瓜洗淨取皮,修剪成花桿和葉子形狀。

7、炒好的黑豆錢錢放在下面做土壤,上面放上花朵和葉子即可。


|10、甘草黑豆

1512382282228.jpg

材 料:

黑豆500g,甘草50克,小碗紅糖1塊,清水適量

步 驟:

1、洗淨后加水漫過豆子直接放在炫光壓力鍋裡浸泡20分鐘,開火壓力滿格后關火。

2、自然泄壓后在鍋裡加一塊小碗紅糖,繼續加熱再次上壓。

3、從壓力鍋裡取出放進5.7升多用鍋裡炒。

4、40分鐘左右就可以了。


部份圖文來源網路,版權屬原作者並深表敬意,如有疑問請聯繫我們妥善處理。

文章來源:素食

close delete doc earth edit error exit eye facebook flag help ia image issue lock mail money note pie search setting user web write flag2 link time