全營養與全健康從哪裡來? 「救命飲食Ⅱ」給你答案

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千萬不要將本文一帶而過,這本書的研究團隊是康乃爾大學,牛津大學和中國預防醫學科學院,主持本研究的美國坎貝爾博士被譽為全球最受敬重的營養學權威,他本人40多年來一直位居營養研究的最前線,並撰寫超過300篇的研究論文,《救命飲食Ⅱ》這本書極其嚴謹,科學價值極高,讀過後讓人不得不信服這一驚天的發現——素食救命!

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被譽為營養學愛因斯坦的世界營養學權威柯林。坎貝爾博士發自良心的建言:「死亡,是食物造成的!」愈營養,愈危險?史上最完整,歷時40餘年,震撼全球66億人的健康大發現!

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坎貝爾博士被譽為營養學愛因斯坦的世界營養學權威,曾經也是乳品,肉品及蛋白質的忠實信徒,然而在深入亞洲,特別是中國進行了一連串廣泛全面而精密的調查研究之後,他卻發現了一個又一個令人震驚的可怕秘密。在幾經掙扎思考後,坎貝爾博士決定,即使會成為產業界及學術界的全民公敵,他也要將中國營養研究的結果真相公諸於世,於是,一部顛覆全球健康觀念的巨作就此誕生,它的名字就叫做「救命飲食」!

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許多你不知道的事實,坎貝爾博士都會在這部有史以來最全面而完整的營養學巨著里告訴你,包括:每天只要吃下60克以上的動物蛋白質,你啟動體內致癌因子的機率就會急遽大幅增加,但是只要將動物蛋白質的攝取量減少至20克以下,就算癌症病灶已啟動,也能予以控制。

 

18名嚴重的心臟病患在參與研究計劃並實行全食物蔬食后,不僅所有的心絞痛等癥狀都消失無蹤,其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了,到2003年時,有17人都還健在,且都已高齡80多了。然而,有5名在研究初期就退出實驗的病患,到1995年年就相繼因心血管狀況而過世了。

 

25名第二型糖尿病患,在實行高纖低脂的素食生活后,才短短几個星期里,有24名都不必再接受胰島素藥物治療,而膽固醇濃度也都大幅降低。

 

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在144名多發性硬化症病患里,凡是飲食中飽和脂肪含量超過20公克者,有80%會死亡,而飲食中飽和脂肪含量低於20公克者,死亡率只有5%。

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簡而言之,坎貝爾博士所進行或搜集到的所有研究資料,都指出一個事實,那就是:世人認為最營養,最優質的食物 -奶,蛋與肉類,在實驗結果里卻是史上最強,最有效率的健康殺手!

 

坎貝爾博士耗費40餘年,進行無數嚴謹的生物醫學研究,包括長達27年的實驗室計劃,集結康乃爾大學,牛津大學和中國預防醫學科學院20年智慧結晶的「中國營養研究」,再加上逾750項的參考書目,成就本書背後最重要,最深厚的證據基礎。此外,博士還在書中揭露了相關企業如何與學術界及醫療體制呼應合作,隱瞞真正的健康信息,使整本書讀起來更為精彩而震撼人心,也奠定了「救命飲食」無可取代的指標性與重要性!

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還在找最真確,可信,有用的營養健康書嗎?「救命飲食」將是你最好的答案。好好閱讀它並身體力行,它,或許就能救你一命!

 

40多年來,坎貝爾博士一直位居營養研究的最前線,他的「救命飲食」是迄今在健康和營養領域中,最廣泛的研究著作。坎貝爾博士是康乃爾大學營養生物化學系的榮譽教授,他曾接受同儕評薦期刊所提供的逾70年研究經費補助,並撰寫超過300篇研究論文,至於「中國研究」是集結康乃爾大學,牛津大學和中國預防醫學科學院20年合作關係大成的心血結晶。

 

疾病,是食物造成的!如果你想活得健康,請務必閱讀「救命飲食」,並立刻身體力行,改變你的飲食吧!

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環境或食物里的合成化學物質其實不是致癌的主因;父母遺傳給你的基因不一定會讓你成為十大死因的受害者;狂吃維他命並不能長期保護你免受疾病的侵襲;你的醫生恐怕不知道該如何讓你活得最健康......那麼,到底要怎麼做才能維持健康呢?「救命飲食」告訴你,答案就在於我們吃的食物。

 

被譽為營養學愛因斯坦的柯林。坎貝爾博士,出身於傳統的酪農家庭,他也曾經深深相信牛奶是自然界中最完美的食物,並鼓勵人們多多攝取牛奶,蛋和肉類,因為這些食物含有許多「優質」動物性蛋白質。然而,在坎貝爾博士開始協助進行一項改善菲律賓貧童營養不良的過程中,他發現了一個可怕的秘密──攝取最多蛋白質的孩童,最容易罹患肝癌!


坎貝爾博士決定展開實驗,調查這個跟他所學完全相反的發現,並以此為開端,開啟了接下來40年裡,無數的生物醫學研究,包括為期27年,由最具聲望的基金會贊助的實驗室計劃,還有集結康乃爾大學,牛津大學和中國預防醫學科學院20年結晶的「中國營養研究」,都是本書背後最重要且最深厚的基礎,再加上逾750項的參考書目──「救命飲食」根據的就是如此紮實的科學研究。

 

在各種充滿迷思的飲食流行花招風潮之下,「救命飲食」是這個黑暗時代的一線曙光,清楚且徹底地照亮當前的飲食和健康環境,坎貝爾博士就像個值得你信賴的好朋友,溫和地告訴你必須充份了解的訊息和數據,你不必再成為商人的禁臠,被騙去吃他們想賣給你的東西,昂貴的藥物和手術也不再是你的唯一選擇,這世界上其實有一種更簡單,更便宜且更具功效的方式可以讓你恢復健康──你絕對可以掌握自己的健康,答案就在你的筷子夾起了什麼。

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作者簡介

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稱營養學界愛因斯坦的柯林。坎貝爾教授,40多年來一直位居營養研究的最前線,並撰寫超過300篇的研究論文。在營養這門科學的領域上,每個人都是站在坎貝爾教授這位巨人的肩膀上!他,是全球最受敬重的營養學權威,由他所主持的「中國營養研究」,是生化研究史上,涵蓋範圍最廣泛的一次關於人類飲食,生活型態和疾病的調查,而根據這項調查所完成的」救命飲食「,則是健康和營養領域中,最全面而完整的研究著作。


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托馬斯是康乃爾大學1999年的畢業生,在紐約州以色佳市出生長大。他的身分多重,身兼作家,演員和長跑健將,曾參加兩次馬拉松比賽,並在倫敦,芝加哥和密西西比河以東的大部分州登台表演。此外,他也愛玩美式足球,滑雪,登山,而且最愛鑽研健康品牌。他非常高興能將自己對於文字和健康的熱愛結合,擔任「救命飲食」的共同執筆人。


文章來源:素食

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