手殘也能做出高顏的漸層莓子慕斯

15112368729715.jpg

作者:Plantcept

英國的夏天沒有充足的時間和陽光玩遊戲,今天還天晴,明天可能就颳風下雨。要問我這裡的夏天有什麼值得令人期待的地方,我會說每個夏天我最等不及的就是超市裡各種覆盤莓,草莓,藍莓和櫻桃。

Advertisements


因為英國的夏天正是各種莓子和櫻桃的季節,看到四周都有大大顆飽滿的莓子,價錢比其他季節都便宜,就會不斷地買買買。

所以今天就要利用當季的各種莓子,做出一個簡單,好吃,又好看的漸層慕斯。當然,我們的慕斯也是非常健康,不用鮮奶油,只用天然食材的甜品。

15112368712460.jpg

Advertisements

2人份

牛油果 1個

青檸 半個

楓糖漿 2湯匙

覆盤子 200克

櫻桃 10顆

藍莓 50克

️ 這個食譜還有一個好處就是不用1克不差地按照食材份量做,基本上憑自己感覺放莓子也錯不了。

做的時侯可以想象自己在調顏色畫畫,莓子的份量會直接影響出來的顏色,在有足夠莓子味的前提下,可以自由發揮份量直至調到自己喜歡的粉紅色。

️ 之前也試過用草莓做,可是做出來的粉紅不夠漂亮,所以還是建議用更深顏色的覆盤子raspberry。

15112368712386.jpg

Advertisements

- 步驟 1 -

牛油果一切為二后,用勺子把中間的核挖走,並把外部的皮撕下來扔掉。

15112368722855.jpg


- 步驟 2 -

Advertisements

把剩餘的牛油果肉放進料理機,放入半個青檸擠出來的青檸汁,楓糖漿和覆盤子,打至均勻。

15112369206768.gif

️ 打完以後試一下味道,覺得不夠甜的再根據自己喜歡的口味加楓糖漿。

Advertisements

️ 我前一天把覆盤子冷凍,這樣打出來的慕斯就涼涼的可以直接吃。選用新鮮的莓子也可以,不過做完后建議先放到冰箱冷一下,因為慕斯都是冷的比溫的好吃。


- 步驟 3 -

把打好的第一層覆盤子慕斯放杯子或其他容器中,直至慕斯佔到杯子大概1/4的高度。

15112369369515.jpg

Advertisements


- 步驟 4 -

櫻桃去核後放入到剩餘沒用完的覆盤子慕斯中,一起打至均勻。

15112369495011.gif


- 步驟 5 -

把慕斯放入到杯中,做出第二層慕斯,會看到加了櫻桃的覆盤子慕斯比第一層的顏色深。

Advertisements

15112372077788.jpg


- 步驟 6 -

把藍莓和剩下的慕斯一起打,做出更深顏色的慕斯。

15112372394700.gif


- 步驟 7 -

將最後一層慕斯放進玻璃杯中,並將剩餘的慕斯全部用完。

1511236963699.jpg


- 步驟 8 -

最後,在慕斯上放一顆櫻桃或者莓子點綴即可。做好可以放到冷凍快速冰一下再吃,因為冷的比較好吃。

15112369638135.jpg

吃了好看的甜品,人也會變得好看一點!

這不是隨便說說哦,莓子和牛油果里有豐富的維他命和抗氧化物,幫助身體對抗自由基的攻擊,從而讓我們看起來皮膚更有彈性,更有光澤,看起來更年輕。

1511236963369.jpg


文章來源:Plantcept

close delete doc earth edit error exit eye facebook flag help ia image issue lock mail money note pie search setting user web write flag2 link time