素食人物:素食到底有多厲害?讓體力和耐力用事實來說話!

50多歲獲得世界散打輕量級冠軍、成龍和史泰龍的武術指導權英哲說過:「因為我多吃蔬菜和水果才能獲勝,如果吃肉的話就很有可能輸掉比賽。其實,那些非常喜歡吃肉的人在大型比賽的前10天,也必須先把肉戒掉,不然的話在比賽中輸得很狼狽。美國比較有名的選手都是這樣的。這是大家都知道的事情。」

 

一般人對素食最大的誤解,是以為素食令人身體孱弱、蒼白、多病、沒力氣。

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事實恰好相反:

科學研究三番四次證實素食者身體比較強健、精力旺盛、耐力較佳。陸地上耐力、體力最強大的動物,如駱駝、大象、牛、馬,都是祖祖輩輩、世世代代吃素的!它們從來沒吃過豆腐,沒吃過油、鹽。連補鈣、氨基酸、維生素、微量元素這些名詞都沒聽說過。它們從來沒有因為「沒吃油鹽」、「缺鈣」、「低血糖反應」而沒力氣躺倒不幹活了。


|實驗

1、 比利時大學斯考特登醫生主持過實驗,量度耐力、勁力、疲勞后恢復精神的速度,比較肉食者與素食者的表現。他發現素食者在此三方面都明顯比較優勝。


2、耶魯大學歐文·費希爾醫生在1906及1907年主持過耐力測驗,參加者包括該大學的運動員、教練、醫生、護士。他的發現令人大感意外:素食者的體力比肉食者高出幾乎一倍。


其中一個簡單的實驗,只是將手臂向左右展開、平舉,看誰舉的時間長。參加試驗的人,肉食者15人,素食者32人。

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|實驗結果

肉食者:

只有2人能舉臂過一刻鐘,而未達半小時;


素食者:

有22位舉臂時間超過15分鐘,15位超過半小時,9位超過1小時,4位超過2小時,1位超過3小時。


其它類似的實驗,限於篇幅,不能一一介紹。


3、美國密歇根州戰場灣療養院的J.H.凱洛格醫生亦做過同樣的測驗,結果證實這個發現正確。


4、布魯塞爾大學J·約特科醫生和基潘尼做過類似的實驗,再次證實了費希爾醫生的發現。


在他主持的耐力測驗里,素食者捱得長久,比肉食者維持多出兩倍至三倍的時間,才完全體力透支倒下。而且,素食者在這樣疲倦的情況下,很快恢復精力,所需的休息時間只是肉食者的五分之一。


5. 瑞士的醫學營養專家,以一批9位運動員做腳踏車耐力實驗,發現:光吃肉類之時,運動員踩腳踏的耐力是57分鐘,但是,給予全部素食時,他們竟可踩車167分鐘之久!

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|結論

人的耐力顯然與吃素程度呈正相關。

1949年冬天,英格蘭興起了長途競走的運動熱潮,結果,一位研究蔬菜食物療病的專家巴巴拉摩爾醫師以27小時30分走完110英里,她打破了所有年輕人的紀錄,當年56歲。


她解釋說:「我想以身作則,證明唯有每餐素食的人,才會有強健、清醒、潔淨的生活!

 

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|力量

1、拳王阿里

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20世紀體壇最偉大的英雄之一、三次獲得世界重量級拳擊冠軍、22次獲取拳王稱號的拳王阿里,就是一位素食者!

他在拳壇上的成就,在比賽進行中的快、狠、准,足以打破了素食缺乏營養的謬誤!


2、田徑卡爾•劉易斯

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美國著名田徑運動員卡爾·劉易斯(CarlLewis),曾獲得9枚奧運會金牌,奧運史上無人超越。

他是一位嚴格素食者。他在談到吃素的體會時說:「實際上,在田徑賽中,我最好的參賽成績是在吃素后的第一年」。


3、跨欄愛德溫·摩西

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「飛人」劉翔的偶像——愛德溫·摩西(EdwinMoses)是一名素食者,兩次奧運會冠軍,兩次世界田徑錦標賽冠軍,三次世界盃田徑賽冠軍,十年時間122場正式比賽不敗的紀錄,四次打破四百米跨欄世界紀錄。

在摩西跨欄生涯中,10次被評為世界最佳田徑運動員。1983年獲美國最高獎勵沙利文獎。據教練員孫海平透露,飛人劉翔特別愛吃素食。


4、摔跤布萊恩•丹尼爾森 

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布萊恩·丹尼爾森(Bryan Danielson)也被叫作丹尼爾•布萊恩和紅色的龍,這位素食摔跤巨星有一連串的稱號:

前世界冠軍榮譽腰帶,兩次摔角游擊戰世界冠軍,一次韋斯特賽德極限摔跤重量級冠軍,一次FIP重量級冠軍和一次世界摔跤重量級冠軍。


他說,「作為一個世界摔跤的超級巨星,需要保持健康、擁有大量的能量,幫助我入圍成功,這就是為什麼我選擇成為一個素食者。我的素食飲食可引領我更健康的生活方式,減少碳足跡,和每年拯救超過100隻動物的生命。我比以前更加強壯和健康,能做一些積極的為自己、為動物和為地球做些事我感覺很好。」


5、女子網球  瑪蒂娜•納芙拉蒂諾

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世界女子網球界有史以來第一人——「女金剛」瑪蒂娜•納芙拉蒂諾(MartinaNavratilova),職業生涯超過三十年,49歲仍不肯退役。

瑪蒂娜•納芙拉蒂諾娃顛覆了運動生理學的全部理論,瑪蒂娜•納芙拉蒂諾娃至少已經取得了58個大滿貫的冠軍獎盃,還有180個左右的雙打冠軍和其他數不清的單打冠軍和混雙冠軍。她已經不能用奇迹來形容。


6、大力士、拳擊手喬·羅利諾(Joe Rollino)

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喬·羅利諾(JoeRollino),美國一位職業大力士。出生於1905年,他從上世紀20年代起成為職業大力士,還參加過第二次世界大戰,曾在紐約科尼艾蘭遊樂園提起1452公斤重物。他自稱「世界上最強壯的男人」。羅利諾的朋友說,他是人們健康生活的楷模。羅利諾是個素食主義者,不吸煙、不飲酒,每天堅持鍛煉,是一名終生拳擊手。


紐約警察局退休警探阿瑟·馬拉丁尼奇說,他在羅利諾103歲生日時見到了這位傳奇人物,當時很難相信羅利諾已有百歲高齡,「太令人吃驚了,如果你告訴我他有80歲,我會說他看起來比那還要年輕。」羅利諾104歲生日時曾用手指將25美分硬幣捏彎。


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|耐力

1、田徑福賈·辛格(Fauja Singh)

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百歲素食老人福賈·辛格(FaujaSingh),當今世界上最長壽的馬拉松選手,百歲年齡組馬拉松世界冠軍,世界紀錄保持者,吉尼斯世界紀錄全球第1人。


2000年,他收看電視轉播馬拉松比賽時受啟發,決定參賽,這是89歲的辛格步入人生馬拉松的起點——倫敦馬拉松賽,以6小時54分42秒跑完全程。就在我過了第101個生日的三周后,我以7小時49分的速度跑完了倫敦馬拉松。


在過去的12年裡,我跑完了8個其他的馬拉松賽事,包括在我100歲時跑完的多倫多濱水區馬拉松。我是怎麼做到的?很簡單:我只吃素——我聽說素食者比肉食者平均壽命高六到十歲。我每天也會散步或慢跑。年齡的增長或許會帶來智慧,但是如果你想擁有持久力、耐力和一生的健康,那麼就吃素吧。


2、田徑科勒赫邁寧

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四枚奧運金牌獲得者,芬蘭另一位傳奇田徑運動員,科勒赫邁寧(HannesKölehmainen)

分別在1912年瑞典斯德哥爾摩夏季奧運會10000米、5000米,12000米個人和團體賽中獲得獲得了3枚金牌,是本屆獲金牌最多選手之一。打破過三千米長跑的世界紀錄。

1912年奧運會上,他打破5000米長跑世界紀錄,成為世界上第一個跑進15分鐘的運動員。


3、馬拉松莎莉·依斯德

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莎莉·依斯德(Sally Eastall)英國人世界馬拉松賽金牌得主

她說:「自從開始吃全素后,我的跑步速度進步不少。全素的食物是很理想的,它包含了大量的胡蘿蔔素,低脂肪及很多的維生素和鐵質,我為自己完全不用犧牲動物生命而能健步如飛感到驕傲。」


4、超長跑斯科特·傑瑞克

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斯科特·傑瑞克(Scott Jurek)是美國長跑運動員。

連續七次(1999年至2006年)贏得美國135英里(比五個馬拉松還長)超長跑比賽冠軍,並且是該比賽紀錄保持者。兩次被《超長跑雜誌》評為:年度最佳超長跑運動員。

他說,「我開始是為了健康原因而吃素,之後逐漸增加了環保因素。吃素后我感覺到我賽后體力恢復時間縮短了,我的精力更加充沛,而且也比較不會生病了。」


5、鐵人三項魯斯·海德利克

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82歲的Ruth Heidrich(露斯·海德利克),可以說是很好的代言人了。魯斯·海德利克(RuthHeidrich)鐵人三項賽世界記錄保持者、田徑運動員、美國健康教育學家。

鐵人三項賽超過九次金牌得主,其中包括從百米到五千米到超長跑的各種距離賽跑。她參加超過六十次的馬拉松,被評為北美洲「最健康的十人」之一。

 

6、鐵人三項布蘭頓·巴西爾

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布蘭頓·巴西爾(Brendan Brazier),鐵人三項賽及馬拉松運動員。

2003年加拿大50公里超長跑冠軍:「我吃素后最明顯的改變,就是訓練之後所需的恢復時間大大縮短了。」


7、鐵人三項大衛·史考特

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六次獲得世界鐵人三項比賽的冠軍大衛史考特(DaveScott)是唯一超過兩次獲得世界鐵人三項賽冠軍的運動員。每年,在此項比賽的前12名中,都有幾位素食者。


8、鐵人三項賽克托·萊諾瑞斯

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賽克托·萊諾瑞斯(SixtoLinares):24小時鐵人三項賽世界紀錄保持者(游泳4.8英里,自行車158英里,跑步52.5英里)。

他曾說:「在我高中開始吃素時,我的父母曾為我不吃肉而非常非常煩惱。14年後的今天,他們總算接受了吃素對我是好的這個事實。」


文章來源:素味人生素百家

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